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C'est un label de qualité français. (loi du 5 janvier 2006)
ce type de label
agricole a été créés en
1960 par la
loi d'orientation agricole pour défendre et développer les produits
agroalimentaires de
qualité. (enfin, grosso modo, c'était l'idée à l'époque). Le 1er a été obtenu sur des volaille du Périgord et des LAndes en 1965. (un cahier des charge demandait à ce que ce soit des poulet
"jaunes", élevés en "liberté").
Encore aujourd'hui, ce label est un signe officiel de "qualité", mais ce n'est pas du bio.
Il s'est developpé dans d'autres secteurs : oeufs (catégorie 1, vous vous souvenez?), fleurs, charcuteries, produits de la mer...
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