Lasagnes épinards - truite fumée sans béchamel

Des lasagnes plutôt légères. Sans béchamel (j'aime pas trop, et puis ça allourdit)

pour 6 : (nous ça nous fait 2 repas pour nous 3

- 12 feuilles de lasagne (au rayon épicerie, j'ai pris les U qui ne réclament pas d'être précuites)

- 1 Kilos d'épinards branche surgelés

- 100 gr de truite fumée

- 150 gr de chèvre frais

- 50 gr de parmesan entier coupé en petits copeaux

- 500gr de coulis de tomate (en brique)

- 2 CS de crème fraîche

1 - préchauffer le four à 200°C.

2 - Faire fondre les épinards au wok ou à la sauteuse en remuant régumèrement.

3 - Au fond d'un plat à gratin, mettre un peu de coulis de tomate.

4 - disposer la première couche de feuilles de lasagne.

5 - alterner les couches de lasagne, avec les autres ingrédients mélangés sauf le parmesan et la crème fraîche, un peu de coulis et de chèvre que l'on garde pour la fin.

6 - à la dernière feuille, répartir un peu de coulis de tomate, de chèvre, le parmesan et les 2 CS de crème fraîche.

7 -  au four 45 minutes. Attention quand même à ce que ça ne crame pas, d'un four à l'autre, c'est variable.

J'accompagne avec un mélange de roquette et de mâche.