Lasagnes mozzarela saumon épinard

Allez, j'ai au four mes lasagnes de feignasse (comme beaucoup de ce que je cuicine d'ailleurs):

pour 4
_ 12 plaques de lasagnes (celle du rayon pâte, je crois que les fraîches tapent plus de pions pour les régimeuses)
_ 5 cuillères à soupe de crème à 15 %
_ 2 mozza light (non, c'est pas trafiqué, c'est fait avec du lait écrémé, à cru, c'est certe moins bon qu'une mozza bufflone au lait entier, mais cuit dans un plat, c'est bon)
_ Un paquet d'épinard surgelés (c'est spécial feignasse j'ai dis)
_ Une brique de 500ml de purée de tomate
_  3 tranches de saumon fumé
_ 50 gr de parmesan (là je prends du vrai, en morceau, pas de la poudre)

Alors je commence par mettre une bonne dose de purée de tomate, puis 3 feuilles (c'est ce qui fait pour la surface de mon plat).

Et puis parès j'alterne un peu tout, en réservant le parlesan pour la fin, et 2CS de crème.

Sur la dernière couche de lasagne, je mets de la crème fraiche et le parmesan.

Je fais cuire à 200°, d'abord 30 minutes, avec papier alu, et après, je fais gratiner un chouïa.

Donc, ça fait 8 pions, pour celles ou ceux qui font wet wet, je sers avec de la roquette qui en fait 0.

ça fait du féculent, du légume et du laitage. Là, par contre, je n'ai pas d'idée pour les végétariens pour remplacer le saumon. Car sans, ça risque d'être fade. Peut-être avec du tofu fumé et des pignons de pins.

Ce n'est pas d'une grande originalité, mais c'est la déclinaison d'un classique de la cuisine familiale du quotidien et tout le monde aime bien. C'est vite cuisiné.